当地区は、労力を軽減するため昔ながらの「結い」の精神が残る産地で播種作業は、早い人で1月下旬に播種をして3月上旬に定植をする栽培をしています。 美味しい胡瓜ができるのは、4月上旬より出荷がはじまります。
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