春雨中華スープ

材料(4人分)

●にんじん
100g(細切り)
●しいたけ
100g(細切り)
●たけの子(水煮)
100g(細切り)
●豚ひき肉
100g
1L
☆醤油
大さじ5
☆酒
大さじ5
☆中華だし
20g
春雨
50g

作り方

  • 1.鍋に水1Lと●をすべて入れ煮る。
  • 2.①に火が通ったら☆をすべて入れる。
  • 3.②に春雨を入れて春雨がやわらかくなったら出来上がり。
  • ※ 多く作って具だけ取り出し、とろみを付けると春巻きの具になります。
  • ※ 濃いめの味付けなので、味見をしながら調節して下さい。

小林知子さん
(須賀川市・矢田野)

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