作り方

• ① 干し柿のヘタを取り除き、4等分に切ったら種を取り出す。
• ② 春巻きの皮は2等分にする。
• ③ 皮の端から柿を包み込むようにきつく巻き、巻き終わりに水溶き片栗粉を塗ってしっかり止める。
• ④ フライパンにこめ油を入れて熱し、皮が薄茶色になるまで揚げ焼きする。
• ⑤ お好みで熱いうちにさっと塩をまぶしたら出来上がり。
  （マヨネーズを添えてつけて食べるのもおすすめ！）