温泉宿が率先／「いしかわ牛」消費拡大

　JA夢みなみは当JAブランド牛「いしかわ牛」の消費拡大に力をいれています。通常の餌と地元産の米で肥育するのが特徴で「いしかわ牛」を当JAから供給する店を「いしかわ牛認定店」としており、現在の認定店は管内２1店舗。石川町の猫啼温泉「式部のやかた井筒屋」は認定店唯一の宿泊施設で、率先してPR活動に取り組んでいます。

　同宿泊施設では、「いしかわ牛」を使用した食事のプランを提案。「いしかわ牛」の 炙り焼き香草風味 や すき焼き でいしかわ牛を贅沢に味わえ、うま味を生かした料理長こだわりの逸品となっています。

　以前から「いしかわ牛」の食事提供はしていましたが、GoToトラベルキャンペーンの宿泊代３５％割引を機に、電話予約を中心に勧めています。宿泊者からは好評を得ており、知名度の向上と活性化を期待しています。JA夢みなみでは農協観光を通じて県内・県外の宿泊プランを案内しています。

炙り焼きメニュー