ヘルシーブルーベリーレアチーズ
材料（12人分）
- 絹ごし豆腐
- １丁(300g)
- ヨーグルト
- １パック(400g程度)
- ブルーベリージャム
- 250g＋飾り用適量
- 牛乳
- 400cc
- マシュマロ
- 180g
- ゼラチン
- 5～10g（目安）
作り方
- １．絹ごし豆腐、ヨーグルト、ブルーベリージャムをミキサーに入れ混ぜる。
- ２．牛乳、マシュマロ、ゼラチンを鍋に入れ弱火にかける。マシュマロがとけるまで混ぜながら温める。
- ３．①、②をボウルに入れ良く混ぜる。
- ４．カップに入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
- ５．固まったら、飾り用のジャムを乗せてできあがり。
菊池 信子さん
（西郷村・鶴生）
わが家で栽培したブルーベリーを冷凍保存し、時々作っています。混ぜるだけなので簡単！