簡単！３種のチキンナゲット
材料（4～5人分）
- 鶏むね肉
- １枚
- 木綿豆腐
- １/３丁
- 卵
- １個
- ニラ
- ５本
- 塩コショウ（下味）
- 適量
- カレー粉
- 適量
Aの材料
- 塩
- 小さじ１
- 小麦粉
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ１
- しょうゆ
- 小さじ１
作り方
- １．豆腐の水切りをしておく。
- ２．鶏むね肉の皮を取り、大きめに切り分けてから包丁（刃の方）でたたく。塩コショウ適量で下味をつけ、さらにミンチ状になるまでたたく。
- ３．ボウルに卵を溶いてから①②とＡの材料を入れよく練る。
- ４．③を３つに分け、１つはそのままプレーンで、１つにはカレー粉、もう１つにはきざんだニラを入れて練る。
- ５．フライパンに油を入れ加熱し、スプーンで④をすくって落とし、キツネ色になるまで揚げる。
安田 千嘉子さん
（須賀川市・志茂）
孫たちに手作りのものを食べてほしいと思い作りました。