洋風ネギトロ
材料(4人分)
- ネギトロ
- 400g
- 万能ねぎ
- 1束
- ニンニク
- 4片
- オリーブオイル
- 大さじ3
- 顆粒コンソメ
- 小さじ1
- お湯
- 大さじ4
- 塩、こしょう
- 少々
- ミニトマト
- 8個
- フランスパン(トースト)
- お好みで
作り方
- 1.フライパンにスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れ火にかけて、ニンニクのカリカリチップを作り、オリーブオイルとニンニクチップに分ける。
- 2.コンソメをお湯で溶かし、①のオリーブオイルと塩・こしょうを合わせドレッシングを作る。
- 3.お皿にネギトロを広げて万能ねぎのみじん切りをのせ、ミニトマトのスライスと①のニンニクチップをのせる。
- 4.②のドレッシングをネギトロにかける。
- 5.フランスパンやトーストにのせて食べる。
- ※クラッカーなどにのせて食べてもおいしい♪
鈴木 貴美子さん
(須賀川市新町)