四角豆の天ぷら

材料（2人分）

四角豆
10本
油
適量
【A】
　米粉入り天ぷら粉
　1カップ
　水
　1カップ
　塩
　少量

作り方

  • １．【Ａ】をボウルに入れ、混ぜる。少しだまが出来てもＯＫですが、混ぜすぎないように。
  • ２．四角豆を①にくぐらせ、１８０℃に熱した油でさっと揚げる。
  • ３．塩やめんつゆにつけて召し上がれ♪

実の断面がひだのついた四角形をしていることから、四角豆と呼ばれています。

Ａコープの米粉入り天ぷら粉は、米粉が入っているので外はカラッ、中はモチっとした食感に仕上がります！

関根いみ子さん
（須賀川市大栗）

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