白菜のグラタン
材料（2人分）
- 白菜
- 大3枚
- タマネギ
- 半分
- 鶏肉
- 1/2枚
- バター
- 20g
- 小麦粉
- 大さじ2
- コンソメ
- 小さじ1
- 牛乳
- 200cc
- 塩コショウ
- 少々
- チーズ
- 多め
作り方
- １．白菜は１～２cm幅に切り、タマネギは５mm位の幅に切る。鶏肉はそぎ切りに。
- ２．フライパンにバターを溶かし、①の材料を炒める。
- ３．鶏肉に火が通ったら小麦粉を振りかけてまんべんなく炒める。（火は弱火または消してもOK）
- ４．混ぜながら牛乳を何回かに分けて入れる。
- ５．コンソメを入れて少しとろみが出たら塩コショウをする。
- ６．材料をグラタン皿に移し入れ、チーズをたっぷりと乗せてオーブンに入れて焦げ目が出来たら完成。
松川郁子さん（天栄村・上松本）
中の具材は何でもOK！家にあるもので簡単に出来ちゃいます！