ピリ辛おやき
材料（7～8個分）
- かぼちゃ
- 100g
- 【A】
- 小麦粉
- 100g
- 牛乳
- 50cc
- さとう
- 大さじ3
- タンサン（または重層）
- 少々
- からしみそ
- 50g
- 油
- 少々
- 黒ごま
- 少々
作り方
- １．小さ目に切ったカボチャを蒸す。
- ２．①とＡをフードプロセッサーに入れ、団子状になるまで混ぜ合わせる。
- ３．ボールに移して、よくこねる。
- ４．まな板にラップを敷き、6等分にカットする。平らに伸ばし、からしみそを中に入れて包んで形を整える。
- ５．蒸し器で強火で5分くらい蒸す。
- ６．蒸した④に黒ごまをのせ、フライパンに油をひいてこんがりきつね色がつくまで焼く。
菊池 信子さん（西郷村・鶴生）
おやきのあんは、からしみそ！後引く美味しさです(*^^*)
季節の具材をあんにしても美味しいですよ♪