味おこわ

材料（10人分）

もち米
10合
うるち
米2合
鶏肉
細切れ250ｇ
タケノコ
1/4本
しいたけ
3枚
さつま揚げ
3枚
油揚げ
2枚
切り昆布
20ｇ
にんじん
1本と1/2本
【A】
　醤油
200cc
　酒
15cc
　みりん
15cc
　顆粒だし
少々
　砂糖
小さじ2弱

作り方

  • １．もち米は前日にひたしておく。
  • ２．ひたしておいたもち米とうるち米を混ぜて1時間ほど蒸す。
  • ３．具材を細かく刻み、【A】と具材を10分ほど煮て、冷ましておく。
  • ４．②に③を入れて、5分ほど蒸したら完成。

八木沼　次子さん（浅川町・小貫）

もち米にうるち米を混ぜることでさらっとした仕上がりに♪
具材はゴボウやサツマイモなどもおススメです！

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