ナスのカラシ味噌炒め
材料（2人分）
- ナス
- 3本
- おとなのカラシ味噌
- 50ｇ
- 油
- 適量
- パプリカ
- 適量
作り方
- １．ナスは縦半分に切り、斜め薄切りにする。
- ２．フライパンに油を入れナスを入れて炒め、ナスがしんなりとしたらからし味噌を入れ炒める。
- ３．ナスを器に盛り、パプリカをのせる。
カラシ味噌あえポークソテー
材料（2人分）
- 豚ロース（とんかつ用）
- 2枚
- おとなのカラシ味噌
- 50ｇ
- 油
- 適量
- レタス
- 2～3枚
- パセリ
- 適量
- パプリカ
- 適量
作り方
- １．ロース肉にカラシ味噌をあえて、１０～１５分味をなじませる。
- ２．フライパンに油を入れ、豚ロース肉を両面焼く。
- ３．レタス、パプリカ、パセリなどと盛り付ける。
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激辛・辛口・うま辛の３種類があります。
秋山 佳子さん（須賀川市・浜尾）
その時期の旬の野菜に加えれば簡単に美味しく調理できます！自家製のカラシ味噌でもOK！