袋煮
材料（5人分）
- 油あげ
- ５枚
- 豆腐
- １/２丁
- Ａ ホウレンソウ
- ２株
- ニンジン
- １/４本
- 糸こんにゃく
- 約１０g
- きのこ（舞茸、しいたけ）
- 約１０g
- Ｂ ひじき煮
- 60ｇ
- ニンジン
- 少々
- （調味料）
- 四季のつゆ
- 大さじ４強
- 水
- ５００ｃｃ
- 砂糖
- 中さじ１
作り方
- ①豆腐は水切りしておく。
- ②ホウレンソウは茹でて１ｃｍ、糸こんにゃくは１ｃｍくらいに切り、ニンジンは細い千切り、きのこはざく切りにする。
- ③ＡとＢをそれぞれ２つのボールに入れて混ぜて、半分に切った油あげにつめ、口を爪楊枝で止めて、鍋に並べる。
- ④調味料を静かに入れ、落し蓋をして、中火で２０～２５分煮る。
田村 明美さん（平田村・上蓬田）
おでんやお鍋・煮物などの具材を細かく切って豆腐や粉豆腐と混ぜても美味しいです！