作り方

• ①リンゴを５mm～１０mmの角切りにする。
• ②バターをフライパンで熱し、リンゴを入れ、バターがリンゴになじんだら砂糖を入れる。
• （中火）
• ③水分が飛ぶまで火を通したら、冷ましておく。
• ④冷凍パイシートを１枚あたり４等分に切り、そのうち上側に使う半量に切り込みを入れる。（パイシートは切り始める前に、冷凍庫から出して１０分ほど放置しておく）
• ⑤下側に使うパイシートの上に、リンゴを乗せていく。
• ⑥切り込みを入れたパイシートを上からかぶせ、フォークなどで押しつけながら端を閉じる。
• ⑦表面に照り出し用の卵黄をハケなどでぬる。
• ⑧２００℃に予熱しておいたオーブンで、２０～２５分焼く。