作り方

• ・豆腐は水切りし、拍子切りにする
• ・油揚げはトースターで焦げないように気をつけながらこんがりと炙り、さいのめ状に切る
• ・ふきのとうは茹でて冷水にさらし、よく水気を絞ったら、細かく刻む

• ①　豆腐、油揚げをボールに入れ豆腐を崩しながら混ぜる
• ②　ふきのとうを加え、しょう油を回しかけ全体を混ぜ合わせて完成