当JAが２０１７年１１月に配布した支店だより「こゆめ通信 No.5」に

こゆめちゃんノート　意外と知らない？なめこの豆知識！のコーナーで

なめこの「ぬめり」はおくらや納豆、やまいものねばりと同じ、「ムチン」という成分です。

と掲載されておりますが、

他方、北里大学理学部化学科　丑田公規教授の研究では

『日本では、山芋、オクラ、納豆などのねばねば物質を見た目で「ムチン」と呼ぶ習慣があり、広く流通している辞典などにも記載がある。しかし、これらの多くは別の物質で、構造からもムチンではない。』

と発表されております。

従いまして、支店だよりの表記に誤りがございました。

当支店だよりは医学書籍ではありませんので、効能を断言しているわけではございませんが、表記の誤りにつきましては深くお詫びいたします。