純米吟醸酒今年の出来も上々

　JA夢みなみ青年連盟仁井田支部は１２月２２日、橋本組合長に２０２１年産米で仕込んだ純米吟醸生原酒「あかし田」の完成を報告しました。
　部員が丹精して栽培した「コシヒカリ」を１００％使用し、１．８リットル瓶１，０２０本、７２０ミリリットル瓶６５０本が完成しました。作り始めてから今年で２３年目を迎えた「あかし田」は毎年注文しているというリピーターも多いほか、年末年始の贈答用としても人気を集めています。１２月１７日には支部での試飲会も行い「例年より飲み口がよく、甘くて香りもよく上々の出来に仕上がった」と完成を喜びました。

　１２月２２日には須賀川市役所にも訪れ橋本克也市長に完成を報告しました。

写真＝橋本組合長（左から２人目）に酒を手渡す我妻健支部長（同３人目）